¿Qué es exactamente el gluten? Más 6 bocadillos sin gluten de ingredientes limpios



bocadillos-de-pan-sin-gluten

Ya sea que esté cambiando su dieta para mantenerse saludable, viviendo con la enfermedad celíaca, tenga curiosidad sobre la tendencia sin gluten o simplemente qué saber qué le hace el gluten al cuerpo, estamos aquí para analizar qué es exactamente el gluten y por qué el gluten. -free está aquí para quedarse. Además, compartimos algunos de nuestros favoritos snacks sin gluten ¡para cualquier estilo de vida en movimiento!



¿Qué es exactamente el gluten?

que-exactamente-es-el-gluten

Gluten es un nombre general para el complejo proteico de prolaminas y glutelinas que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Acertadamente llamada así por la palabra latina para pegamento, la estructura del gluten es esencialmente lo que ayuda a mantener los alimentos juntos. Es una masa elástica que se crea cuando el cereal o la harina de trigo se amasan con agua y se separan de su almidón. Aunque esta masa es un ingrediente clave para hacer pan, pasta y otros os horneados, ¡también se puede encontrar en algunos lugares inesperados! Los aderezos para ensaladas, las barras energéticas y las sopas tienen la posibilidad de contener gluten.

¿Quién debería evitar el gluten?

Aunque muchas personas optan por no consumir gluten para cambiar su dieta saludable, hay dos casos importantes en los que es imprescindible no consumir gluten.



  1. Enfermedad celíaca

    Las personas con enfermedad celíaca tienen una reacción inmune al gluten en el trigo, el centeno y la cebada, según el Mayo Clinic . Comer os con gluten daña el intestino delgado y puede interferir con la absorción de nutrientes vitales. Esto puede provocar inflamación, problemas digestivos y erupciones cutáneas y, en casos más graves, anemia, artritis y dolor abdominal intenso.

    ¿Cuántas personas padecen la enfermedad celíaca? Es difícil de contar. La mayoría no se diagnostica, pero los expertos en salud predicen que 1 de cada 100 personas viven con la enfermedad celíaca en todo el mundo.

  2. Intolerancia al gluten

    Un gran número de personas tienen sensibilidad al gluten, aunque no son estrictamente intolerantes al gluten. Según un reciente encuesta , más del 30% de los estadounidenses intentan activamente evitar comer gluten. Pueden experimentar los mismos síntomas que las personas con enfermedad celíaca, como problemas digestivos, fatiga o dolores de cabeza sin el mismo daño en el intestino delgado.

Cómo saber si eres intolerante al gluten

dieta intolerante al gluten

La intolerancia al gluten puede ser difícil de identificar, ya que sus síntomas pueden estar relacionados con varias causas. Sin embargo, algunos signos comunes incluyen:



Hinchazón - Un vientre hinchado después de comer gluten podría deberse a varios factores, pero si es algo común después de ciertos alimentos, ¡tome nota!

Dolor abdominalEstudios muestran que hasta el 83% de las personas con intolerancia al gluten experimentan dolor y malestar abdominal después de comer gluten, lo que lo convierte en el síntoma más común.

Diarrea o estreñimiento - Cuando alguien con enfermedad celíaca consume gluten, puede provocar una inflamación en el intestino que daña el revestimiento intestinal. Esto dificulta la absorción de los nutrientes y provoca diarrea o estreñimiento frecuentes.

Migrañas - Las migrañas no siempre son específicas del gluten, pero estudios muestran que las personas intolerantes al gluten pueden ser más propensas a las migrañas.

Si cree que puede tener una reacción adversa al gluten, ¡puede ser el momento de consultar a un médico y adoptar un estilo de vida libre de gluten!

Cómo ser libre de gluten sobre la marcha

bocadillos para llevar sin gluten

Cuando se trata de vivir sin gluten, los expertos sugieren centrarse en los grupos de alimentos naturalmente libres de gluten como frutas, verduras, carnes y frijoles. Eso suena como el comienzo de una deliciosa comida casera, pero ¿qué pasa con todos esos momentos en los que se apresura el día? Ahí es cuando los refrigerios te salvan el día y te llevan del punto de apuro A al punto feliz B. No importa lo que desees, nuestros refrigerios favoritos hacen que los alimentos sin gluten sean una adición feliz a cualquier estilo de vida:

Aperitivos sin gluten ricos en proteínas

¡Llamando a todos los fanáticos del fitness! los PAGS caramelo de cacahuete chocolate La barra es el refrigerio perfecto sin gluten, rico en proteínas, ya sea que lo estés aplastando en el gimnasio, pedaleando en tu clase de ciclismo o haciendo pilates. Con solo dos gramos de azúcar y 20 gramos de proteína increíble sin gluten, es el estimulante perfecto para obtener energía real y duradera después de cualquier entrenamiento espectacular.

bocadillos-chocolate-cacahuete-caramelo-sin-gluten

¿Buscas algo más poppable? Protesta palomitas de maíz con proteína de canela contiene 10 gramos de proteína junto con un crujiente adorable y masticable en cada bocado. Sin gluten, sin OGM y hechas con granos integrales reales, estas bombas de canela reventadas con aire convierten un placer indulgente en un saludable bocadillo lleno de proteínas .

protes-dulces-canela-sin gluten-snacks

Aperitivos dulces sin gluten

¡Satisface tus antojos de dulces con bocadillos dulces sin gluten! Ositos de goma orgánicos Yum Earth están repletos de deliciosos sabores naturales como Pomegranate Pucker que te devuelven a tus días escolares favoritos. USDA orgánicos, veganos y, por supuesto, sin gluten, estos bocadillos masticables facilitan mantener la diversión y perder el gluten.

ositos-de-goma-orgánicos-sin-gluten

Para un bocadillo dulce con un poco más de crujido, Palomitas de maíz Kettle chips transforman el clásico del carnaval en un chip de palomitas de maíz único! Hecho con solo cuatro ingredientes totalmente naturales, que incluyen un chorrito de aceite de girasol, azúcar de caña y la cantidad justa de sal marina.

bocadillos-palomitas-de-maíz-salado-gluten

Aperitivos salados sin gluten

¿Sabroso, satisfactorio y aún sin gluten? Perfección.

Para un refrigerio más salado perfecto para llevar, Aceitunas Mario Camacho con Sal Marina no contienen gluten y están llenas de sabor. Sin salmuera y perfectamente empacado sin el jugo, este refrigerio sin ensuciar es perfecto solo o decorado con su ensalada favorita. Además, las aceitunas se alimentan de valores nutricionales como la vitamina E, saludable para el corazón, y grasas monoinsaturadas.

snacks-aceitunas-sazonadas-sin-gluten

La mayoría de las galletas saladas están prohibidas para los intolerantes al gluten, pero Nuez de queso cheddar Blue Diamond adelgaza ¡Cambia el juego con sus galletas de nueces y arroz! Sin gluten, trigo, colesterol o grasas trans, estas galletas aún logran empacar un delicioso sabor con cada crujido.

bocadillos-sin-gluten-galletas-de-arroz-queso-cheddar

Con tantas formas de comer bocadillos sin gluten, no es de extrañar que unos 2,2 millones de personas en los EE. UU. (¡Y contando!) Estén siguiendo una dieta sin gluten. Después de todo, puede ayudar a mejorar el colesterol, promover la salud digestiva e introducir más alimentos integrales y sin procesar en la dieta.

Descubra aún más bocadillos sin gluten obteniendo las últimas marcas Entregado directamente a su puerta ¡y cuéntanos qué bocadillos sin gluten te encantan en los comentarios!