15 bocadillos vegetarianos saludables que son todo menos aburridos



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Ya sea que haya decidido deshacerse de la carne o intentar ser vegetariano por el bien de su salud, ciertamente no está solo.



Aproximadamente 5% de la población se consideran vegetarianos y ese número crece día a día.

¿Y por qué no?

Quizás las ventajas más notables de convertirse en vegetariano son un riesgo reducido de enfermedad cardíaca, cáncer y diabetes tipo 2. Además, existen preocupaciones éticas y medioambientales asociadas con la industria cárnica moderna que impulsan a muchas personas a adoptar una dieta basada en plantas y más alimentos integrales.



Pero aunque los beneficios para la salud de un dieta sin carne están bien documentados, apegarse a una dieta vegetariana a menudo se asocia con pagar una prima por bocadillos 'aburridos'.

Alerta de spoiler: ¡puedes comer como un vegetariano sin solo mordisquear ensaladas todo el día!

A diferencia de las dietas veganas que, sin duda, pueden ser bastante restrictivas (piense: no hay os de origen animal o grasas como los lácteos), existen toneladas de bocadillos vegetarianos saludables que son nutritivos y deliciosos.



Esperamos que nuestra introducción a los refrigerios vegetarianos pueda ayudarlo a abrir los ojos sobre lo bien que puede comer sin comer carne. ¡Con eso, vamos a sumergirnos!

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Aperitivos vegetarianos para llevar

¿Crees que los bocadillos vegetarianos saludables requieren mucho tiempo en la cocina? ¡Piensa otra vez! A continuación se muestran algunas opciones populares para llevar que son perfectas para la oficina y más allá.

Bocadillos de fruta

Llena de fibra y sabor, no es ningún secreto que la fruta es un alimento básico de casi cualquier dieta vegetariana. Las frutas frescas como manzanas, peras y uvas solo requieren un enjuague rápido y se pueden almacenar a temperatura ambiente sin problemas.

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Uno de los bocadillos vegetarianos saludables más populares es el aguacate en rodajas (sí, son frutas). Rebosantes de grasas saludables, se pueden disfrutar con miel rociada. o solo una pizca de sal si desea mantener las cosas en el lado sabroso.

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Las frutas secas como las pasas, los dátiles y las pasas también son ideales para picar. Sin embargo, solo asegúrese de estar atento al azúcar agregada y al tamaño de las porciones.

Por ejemplo, una porción de cuatro paquetes de dátiles Medjool en un asombrosos 64 gramos de azúcar . Delicioso, pero potencialmente un problema para tu cintura si no tienes cuidado. Por eso nos gusta recomendar barras de frutas que están en porciones y ayudan a frenar el fenómeno de los refrigerios sin sentido.

Snacks de verduras

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Presentarte a nuevas verduras que Realmente disfrutar puede ser un desafío, incluso si no se considera un quisquilloso con la comida. Estudios recientes de los CDC señalan que menos del 10% de los adultos coma la cantidad diaria recomendada de verduras.

Los refrigerios vegetarianos saludables no tienen por qué ser insípidos o insípidos. Si estás harto y cansado de las zanahorias y el apio, ¡lo entendemos!

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Recomendamos alternativas como bocadillos crujientes de algas . Más parecido a las patatas fritas frente a las verduras tradicionales, son una forma deliciosa y sin culpa de incluir más verduras en su dieta. Estos bocadillos vienen en una variedad de sabores extravagantes que incluyen Barbacoa de Texas y Sriracha para los valientes bocadillos que buscan lo opuesto a lo 'soso'.

También puede darse una vuelta por edamame o patatas fritas de guisantes secos. Nuevamente, estos bocadillos vegetarianos saludables pueden transformar completamente su forma de pensar sobre las verduras.

Nueces y semillas

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Las nueces y semillas, incluidas las almendras, las semillas de girasol y la calabaza, son bocadillos sin aditivos que brindan a los vegetarianos algunas proteínas muy necesarias. Además, las nueces y las semillas tienen un perfil de sabor complejo. Son sabrosos por sí solos o pueden proporcionar un toque salado como parte de un mezcla de frutos secos casera .

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Al igual que los frutos secos, que deben controlarse en porciones, los vegetarianos también deben tener en cuenta sus calorías al guardar bocadillos como los cacahuetes. Un pre-porcionado barra de nueces puede ayudarlo a acumular los nutrientes de las nueces sin volverse loco por las calorías.

Barritas proteicas

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¿Ves un patrón con toda esta charla sobre proteínas?

Las barras de proteínas pueden servir como un complemento para garantizar que sus comidas sean nutricionalmente equilibradas. También son el estimulante perfecto para la tarde, ya que se sabe que las proteínas ayudan luchar contra la niebla del cerebro . Opciones como Barrita de proteína de masa para galletas con chispas de chocolate de RawRev son versátiles ya que sirven como un dulce y Refrigerio lleno de proteínas, todo en un paquete.

Bocadillos lácteos

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Concedido que estás siguiendo una dieta vegetariana en lugar de una vegana, los bocadillos a base de lácteos son un juego justo.

Las tazas de yogur griego y los palitos de queso son bocadillos vegetarianos saludables subestimados que son sorprendentemente llenos y denso en proteínas . El primero es un bocadillo popular entre los atletas que buscan controlar sus carbohidratos y obtener algo de proteína adicional de fuentes no cárnicas.

Asegúrese de optar por yogur natural sin sabor para evitar el azúcar añadido. Los edulcorantes naturales como la stevia o la miel pueden ayudar a que los bocadillos lácteos sean un poco más sabrosos. Incluso puede mezclar un poco de proteína en polvo con yogur griego para obtener un 'pudín' de proteína improvisado.

Recetas de bocadillos vegetarianos fáciles

Seamos honestos: a veces, las opciones vegetarianas que puedes encontrar son un poco, bueno, carente .

¿Las buenas noticias? ¡Hay toneladas de deliciosas recetas vegetarianas que son perfectas tanto para los novatos en la cocina como para los veteranos preparadores de comidas!

Bocaditos energéticos de avena y almendras sin hornear

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Encontrar bocadillos vegetarianos saludables que sean baratos y que ahorren tiempo puede ser difícil. A menudo tienes que elegir entre uno u otro, ¿verdad?

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Esta receta sin hornear del Tiempos vegetarianos es un salvavidas para los bocadillos con poco tiempo. Llenos de ingredientes naturales y saludables que incluyen pasas, semillas de girasol y mantequilla de almendras, estos bocadillos para preparar y olvidar son excelentes para los vegetarianos que se consideran novatos en la cocina.

El 'mejor' hummus

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El hummus es un alimento básico para los vegetarianos para picar en casa o para llevar. La belleza del hummus es que se puede combinar con casi cualquier cosa.

¿Quieres darle un toque especial a tus verduras crudas? Sí, puedes hacer eso.

¿Deseas algo para mojar tus totopos? ¡Ve a por ello!

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Esta receta de hummus de Cookie + Kate está a la altura de su homónimo. Otra ventaja adicional de esta receta en particular son las variaciones de hummus que puede preparar, incluidas las variedades de hierbas, tomates secados al sol y sésamo.

Barras de bocadillos tropicales sin hornear

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¡Otra opción sin hornear!

Estas barras de Crujido de chaveta sirva como un dulce capricho tropical gracias a abundantes raciones de coco, piña y lima. Definitivamente algo fuera de lo común cuando se trata de bocadillos vegetarianos.

¡Y bueno, eso es algo bueno! No podemos enfatizar lo suficiente lo importante que es para los vegetarianos introducir constantemente nuevos sabores en sus dietas. Al hacerlo, en última instancia, evitará que se 'aburra' o se sienta restringido en la cocina.

Garbanzos asados

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Si usted fuera pensando sobre hacer hummus, pero me dio un poco de pereza, esta receta de Jessica en la cocina lo tiene cubierto. Después de todo, a veces los mejores bocadillos vegetarianos saludables son los más fáciles de preparar.

El resultado final es algo que puede comer durante su próxima sesión de Netflix o llevar al trabajo.

sombras del coloso

Al igual que su contraparte cremosa en hummus, los garbanzos se pueden sazonar dulcemente con ajo y almíbar. o dale un toque sabroso y picante con la ayuda de un poco de ajo o cúrcuma. Todo el proceso de tostado solo toma unos 45 minutos.

Patatas fritas crujientes de Tamari Kale

¿El hilo común entre estas recetas y los bocadillos vegetarianos saludables en general? ¡Comer bien no debería ser una lata!

Estos chips de col rizada de Health.com convertir una verdura ordinaria en algo delicioso. Encontrar formas de incluir más verduras en su dieta siempre es una ventaja, especialmente si eso significa reemplazar su vieja comida chatarra con opciones frescas y nutritivas.

Sustituciones vegetarianas deliciosas

Ya sea para cocinar o comer bocadillos, seguir una dieta vegetariana no significa que tengas que hacer un montón de sacrificios o compromisos en términos de sabor. A continuación se muestran algunos 'intercambios' de bocadillos vegetarianos y sustituciones que debe conocer si planea no consumir carne a largo plazo.

Hongos

Los champiñones son el sustituto perfecto de la carne en términos de textura. y gusto. Las comidas como las hamburguesas de Portobello son tan buenas como 'las auténticas', ya que puedes aderezar tu sándwich como lo harías normalmente. Lo mismo suena cierto para sustituir los champiñones en su salteado: los otros ingredientes complementan sus champiñones que sirven como la abundante 'carne' de su plato.

tofu

El tofu es otro sustituto de la carne popular para aquellos que no quieren optar por la carne de imitación llena de sodio que en realidad no sabe a gran cosa.

Hacer que el tofu sea más apetecible para quienes comen bocadillos por primera vez puede significar agregar algunas sales condimentadas o sofreírlo. Dicho esto, muchos vegetarianos aprenden a amarlo crudo. Esta lista de recetas de tofu puede darle una buena idea de cuán diversa es realmente esta pequeña tofu.

seitán

El seitán es otro sustituto de la carne que en realidad es solo gluten de trigo. Aunque su apariencia puede ser desagradable para algunos, muchos vegetarianos confían en que su textura es la mejor alternativa a un trozo de carne real. Realmente puedes prepara el seitán tú mismo o cómprelo preenvasado para hacer sus propios 'bistecs' u otras comidas simuladas de carne.

Lentejas

Las lentejas son una legumbre versátil, particularmente popular como guarnición para los vegetarianos que buscan una alternativa a los frijoles. A menudo se utilizan para 'reforzar', literalmente, las comidas de cocción lenta a granel, como el chile vegetariano. Una excelente fuente de fibra y proteína (gran sorpresa, ¿no?), Asegúrese de cuidado como cocinas y preparas .

Mantequilla de maní

Apodado el ' proteína del pobre , ”La mantequilla de maní es una alternativa fácil a la carne cuando se trata de preparar sándwiches o bocadillos ricos en calorías con un presupuesto limitado. Otras variedades de nueces, como la mantequilla de almendras, también permiten a los bocadillos cambiar las cosas.

Consejos clave para los bocadillos vegetarianos

Para terminar, aquí hay algunos consejos rápidos para cualquier persona nueva en los bocadillos vegetarianos o que pueda estar luchando por adaptarse a una dieta sin carne:

Obtenga su proteína

¡Hay una razón por la que seguimos aportando proteínas! Si se siente débil o lento después de dejar la carne, es muy probable que la falta de proteínas sea la culpable. Las nueces, los lácteos, los frijoles negros, la avena y las barras de proteínas pueden ayudar a compensar la falta de carne.

Aunque existe cierto debate sobre la cantidad de proteínas que deben consumir las personas, la cantidad diaria recomendada está en el estadio de béisbol de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal. Si regularmente hace cardio o levanta pesas, podría considerar aumentar ese número.

Vigile los carbohidratos

En una nota relacionada, una dieta vegetariana es no automáticamente una dieta saludable. El exceso de carbohidratos, y especialmente el azúcar, puede ser un problema si solo se está llenando de pan o bocadillos azucarados.

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Haga de las verduras frescas y las proteínas una prioridad para mantenerse satisfecho con menos calorías. Si sigue una dieta vegetariana por motivos de salud o de pérdida de peso, reduciendo sus carbohidratos a ~ 150 g por díapuede acelerar las cosas sin dejar de dejar un margen de maniobra en su dieta.

Cambie las cosas comprando ventas

Con énfasis en la comida principalmente fresca, entendemos por qué la gente asume que los refrigerios vegetarianos saludables tienen que ser costosos.

Sin embargo, nos encantaría argumentar lo contrario.

Los os frescos se pueden comprar en una ganga absoluta si está comprando ventas semanales o en almacenes como Costco. Cualquier tienda de comestibles tiene ofertas semana a semana: aproveche esto como una oportunidad para probar y experimentar con nuevas adiciones a su dieta. Al comprar ventas, no es necesario que dos semanas sean iguales y sus opciones de bocadillos nunca aumentarán las ventas.

Sin mencionar todo el dinero que ahorrará también. Las ventas de compras son beneficiosas para los bocadillos vegetarianos.

¡Y con eso, terminamos nuestra lista!

¿Qué bocadillos vegetarianos saludables tiene en su plato?

¡Ojalá pudiéramos abrirle los ojos a la gran variedad de bocadillos vegetarianos saludables que existen! Si está interesado en las deliciosas opciones vegetarianas que ofrecemos aquí en Dcbeacon, asegúrese de reclama tu caja de muestra gratis de nosotros hoy. ¡Ah, y no olvide dejar un comentario a continuación para decirnos cuáles son sus bocadillos vegetarianos favoritos!